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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法

2015-09-22 来源:自集趣事网

鱼香肉丝的做法

健康功效:

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素

木耳:润肺止咳、补气、止血

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

里脊[图]

里脊120克相克食物

冬笋[图]

冬笋75克相克食物

木耳[图]

木耳50克相克食物

葱[图]

葱5克相克食物

姜[图]

姜5克相克食物

蒜[图]

蒜10克

泡红椒[图]

泡红椒20克

糖[图]

糖3茶匙相克食物

醋[图]

醋2茶匙相克食物

生抽[图]

生抽1茶匙

料酒[图]

料酒1茶匙

淀粉[图]

淀粉1/2茶匙

水3汤匙

菜谱做法:

鱼香肉丝的做法图解1

1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟

鱼香肉丝的做法图解2

2.冬笋、木耳切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3.泡红椒切末

鱼香肉丝的做法图解4

4.葱姜蒜切末

鱼香肉丝的做法图解5

5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

鱼香肉丝的做法图解6

6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用

鱼香肉丝的做法图解7

7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油

鱼香肉丝的做法图解8

8.再下葱姜蒜末炒香

鱼香肉丝的做法图解9

9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒

鱼香肉丝的做法图解10

10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

如果没有泡红椒,用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。