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特定人群专用食品管用吗

文章来源:中国网 发布时间:2018-02-05 12:38:18 阅读次数:

日常生活中,人们在选购食品时,通常会被包装上关于特定人群营养划分的标注所吸引。一些食品厂商针对孕妇和哺乳期妇女、儿童、中老年等群体,宣称生产适合某类特定人群营养摄入的食品,如孕妇奶粉、儿童酱油和中老年专用食品等。

从食品营养、安全与人体健康角度来看,食品厂商所宣传的特定人群专用食品,未必能达到营养目的,大多仅仅满足了消费者心理层面的需求。有些专用食品食用不当,甚至可能对人体健康不利。

膳食丰富无需再吃孕妇奶粉

先来说说孕妇专用食品。在优生优育政策的普及下,孕妇营养计划越来越得到重视。孕妇奶粉这种专门为孕妇设计的食品,也进入了许多孕妇的营养清单。

比如孕妇奶粉,其中添加了一些孕期所需要的营养成分,通常包括叶酸、铁质、钙质、DHA等营养素。对此,我国是有明确规定的。根据《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品(GB 31601-2015)》中的定义,“孕妇及乳母营养补充食品”是添加优质蛋白质和多种微量营养素(维生素和矿物质等),制成的适宜孕妇和乳母补充营养素的特殊膳食用食品。“标准中还规定,孕妇营养补充食品中必须含有铁、维生素A、维生素D、叶酸和维生素B12,至于钙、镁、锌、硒、DHA等属于可选添加成分。

单论这些营养素的作用,确实对胎儿发育有益。但孕妇是否需要喝孕妇奶粉,或者选择其他孕妇专用营养补充食品,还得分情况。如果孕妇在日常饮食中做到食物种类丰富、数量充足、均衡摄取,那就不需要专门去吃孕妇奶粉。与孕妇奶粉相比,日常多选择深红色的瘦肉类、动物肝脏以及血豆腐,都能补充吸收率更高的血红素铁。而奶粉中强化的铁剂属于“非血红素铁”,吸收率比血红素铁低,且更刺激胃肠。动物肝脏、蛋黄和橙黄色、深绿色蔬菜,能提供丰富的维生素A、D和B族维生素。钙质的最佳来源是奶制品,纯牛奶和酸奶均可。而每星期吃3次100克左右的小型深海鱼,所摄取的DHA也能满足孕期需求。

对于工作繁忙或没条件安排孕期饮食的女性,为防止胎儿发育所需的营养素不足,可选择孕妇专用营养补充食品,其中包括孕妇奶粉。还有些情况也可以考虑选择孕妇奶粉,比如,孕妇孕吐严重有营养不良风险;吃粒状营养补充剂难以吞咽,甚至经常忘记服用时,选择孕妇奶粉比较适宜。如食用孕妇奶粉后,出现腹泻、便秘等不良反应,应酌情减量或更换品牌。

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