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马蹄的做法和有什么功效

文章来源: 发布时间:2018-09-29 11:06:58 阅读次数:

进入秋末冬初,市面上开始出现马蹄这种食物,这时,不少的家庭会用马蹄来预防秋燥咳嗽,同时亦用于缓解喉咙进入秋冬季节引起的不适。除了可以润喉止咳外,马蹄的功效与作用还有哪些?对人体还有哪些营养价值?如何做才能让人体吸收它,利用它呢?我们一起来看看下文。


马蹄的做法和有什么功效

马蹄的做法

马蹄,又叫做荸荠,它还有一个美称——地下雪梨,这是因为马蹄性味甘甜犹如雪梨,更有清肺止咳的功效,因此很多人都喜爱吃马蹄,马蹄的做法很多,下面我们就来了解下马蹄怎么做比较好吃!

豉汁金枪鱼炒马蹄的做法

材料:豉汁金枪鱼罐头1盒,马蹄15个,胡萝卜半根,芹菜2根,鲜香菇5朵

做法:

1、马蹄、胡萝卜洗净削皮,芹菜去老筋,鲜香菇洗净;

2、将马蹄、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁;

3、豉汁金枪鱼罐头打开备用;

4、热锅倒油,油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒,然后放入马蹄、芹菜,并倒入金枪鱼罐头中的汤汁,继续翻炒; ...

马蹄的功效与作用

马蹄又名马蹄,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。其主要生长在中国南方,所以进入秋冬季,在广东市场上能普遍的看到马蹄。普遍存在,为广大家庭所喜爱的马蹄,它的功效与作用还真不少,今天主要为大家介绍下面几项:

一、清热解毒

马蹄具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

二、泻火退烧

马蹄是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。 ...

马蹄的营养价值

马蹄长在泥地里,肉质清甜脆爽,还有地下雪梨的美称,口感较好,不少人都喜欢吃马蹄,特别是秋冬季节,喝一杯马蹄水,不仅能生津止渴解秋燥,还能开胃助消化。马蹄的营养价值极高,想必很多人都不了解,下面妈网百科就为大家介绍马蹄有哪些营养成分!

第一、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

第二、马蹄虽含大量的淀粉,但热量比白米饭低,以 100 公克荸荠 (十颗) 为例,大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分,亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。

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