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美食天下:美式肉夹馍做法

2019-12-16 来源:自集趣事网

美食天下:美式肉夹馍做法

美食天下:美式肉夹馍做法

材料2 磅碎牛肉(Grand Beef Chuck)

1/2 杯切碎的西芹

1/2 杯切碎的洋葱

1/2 杯切碎的红罗卜(可选)

1 杯美式烧烤酱(Kraft Brand Original or Honey Barbecue Sauce)

1 杯颤薯条的番茄酱(Heinz Brand Tomato Ketchup)

1 勺水(看情况)

1/4 小勺现磨黑胡椒粉(自己估量)

1 包大的汉堡面包.我经常买MRS BAIRD'S 8 LARGE BUNS,比通常的吃burger的面包稍大一圈.做法1, 厚底锅中火预热,直接放入牛肉馅,边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了,会出不少油汤汁,因为通常这种肉含20%-25%的脂肪,所以不用另外放 油.用锅盖盖了狭一条缝,把肉汁倒在废旧玻璃瓶里,放点厨房吸水纸很快就能吸干油汤.连玻璃瓶一起扔.如果直接倒进厨房水池的话,下水管道用不了多久快会 被牛油糊住的.

2, 肉馅拨一边,中间留出位置放碎洋葱和西芹,稍炒一下放入烧烤酱和番茄酱,黑胡椒,把全部东西拌匀.看看如果觉得干就放一勺水,也可以不放.

3,盖上盖子用最小的火咕嘟至少40分钟,并记得经常搅拌一下,防止糊底.时间熬得越长味道越好.等满屋子都是香味的时候就应该差不多了:) 有时第二顿的比第一顿的好吃:)