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美食天下:蒜苗回锅肉做法

2019-11-20 来源:自集趣事网

美食天下:蒜苗回锅肉做法

美食天下:蒜苗回锅肉做法

食材明细

主料五花肉400克蒜苗4棵辅料姜4片蒜4瓣豆瓣酱1勺生抽2勺老抽几滴鸡精2克微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度

蒜苗回锅肉的做法步骤


1五花肉下锅煮十分钟,煮熟后盛出放凉。


2蒜苗洗净后切段,根部与叶子分开。


3姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。


4放凉的五花肉切成薄片。


5五花肉入锅小火炒至表面微黄出油。


6再加入姜、蒜小火炒香。


7加入一勺豆瓣酱炒入味。


8再调入两勺生抽、几滴老抽炒上色。


9先放蒜苗根部炒几下,再下蒜叶,调入少许鸡精翻炒几下。