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美食天下:黄焖鸡做法

2019-11-12 来源:自集趣事网

美食天下:黄焖鸡做法

美食天下:黄焖鸡做法

食材明细

主料鸡腿2个干香菇5朵青椒1~2个生姜2片干辣椒5个料酒2勺白胡椒粉1小匙生抽2勺老抽少许冰糖1勺辅料清水适量微辣口味焖工艺半小时耗时普通难度

黄焖鸡的做法步骤


1准备好需要的食材。


2干香菇洗净用温水浸泡半小时。


3青椒和香菇切块。


4鸡腿剁成大小均匀的块状。


5往斯肯特铸铁锅倒入食用油,加入冰糖,小火炒出糖色。


6迅速倒入鸡块,转大火快速翻炒。


7加干辣椒和生姜片。


8加入料酒、生抽和老抽,加入白胡椒粉翻炒。


9加入香菇和盐,倒入淹没过鸡块的清水,转小火焖煮约15分钟。


10待鸡肉软烂,汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。