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美食天下:鲜菇焖鸡块做法

2019-11-05 来源:自集趣事网

美食天下:鲜菇焖鸡块做法

美食天下:鲜菇焖鸡块做法

食材明细

主料鸡腿3个鲜香菇150克辅料姜4片蒜4瓣葱2棵生抽2勺蚝油1勺盐1克鸡精2克咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度

鲜菇焖鸡块的做法步骤


1鸡腿3个挑去骨头,然后斩成大一点的块


2香菇去蒂冲洗干净,切成块


3姜、蒜切片,葱切段


4鸡块入锅焯一下水后盛出控水


5锅内加底油,下姜片、蒜片小火炒香


6再加入鸡块小火翻炒一分钟


7往锅内一次性加适量清水,两勺生抽、一勺蚝油,煮沸上盖转小火焖八分钟


8八分钟后开盖放入香菇焖两分钟


9最后大火收汁,调入少许盐和鸡精,放葱段翻炒几下