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美食天下:改良版可乐鸡翅做法

2019-10-09 来源:自集趣事网 浏览:

美食天下:改良版可乐鸡翅做法

美食天下:改良版可乐鸡翅做法

食材明细

主料:鸡中翅适量 可乐一听。

辅料:圣女果干蜜饯适量。

配料:盐适量 鸡精适量 姜丝适量 料酒适量 生菜适量。

咸鲜口味,烧工艺 三刻钟耗时 普通难度

改良版可乐鸡翅的做法步骤


1把鸡翅洗净,用刀在每只鸡翅上划一刀,便于烹调时入味。


2加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右


3热锅冷油煎鸡翅


4稍成金黄即可,不必煎脆煎焦


5盛起 待用


6改良版可乐鸡翅重点材料出现!!!用番茄代替酱油!将一只番茄洗净切碎


7利用煎鸡翅剩下的油煎番茄


8将番茄煎至酱即可


9将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中


10加少许热水(是热水!)将鸡翅翻面


11加入少许盐、鸡精,撒上一些小番茄蜜饯,用它来代替白糖或冰糖。


12加入一听易拉罐装可乐(百事或可口可乐都可以),盖上锅盖,小火


13待可乐融入鸡翅,成酱状即可


14垫上生菜,装盘

小窍门

用番茄沙司也可,不过味道可能会更酸一点